TiNewss.com

Berimbang Mengabarkan

Tingkatkan Nilai Jual Makanan Dengan Garnish dan Fruit Carving

TiNewss.com – Menyajikan makanan secara biasa-biasa, tentu harganya juga biasa. Namun jika ingin harga dan nilai jualnya luar biasa, perlu dilakukan adanya sentuhan seni agar menambah nilai, atau value added.

Demikian disampaikan oleh Teh Tika, sesaat setelah menjadi narasumber sekaligus pelatih dalam pelatihan Garnish dan Fruit Carving di Gedung Sri Manganti, Sumedang (22/11/2020).

Wanita Inspirasi Sumedang ini, fokus dalam bidang seni olah makanan, seperti Garnish dan Fruit Carving. Sehingga masyarakat mengenalnya dengan sebutan Tika Garnish.

Garnish sendiri sebagaimana disampaikan oleh Tika, adalah suatu bentuk riasan makanan yang unik-unik bentuknya dan bisa dimakan. Sedangkan fruit carving lebih ke ukiran buah-buahan.

“Hari in, lebih ke pengenalan dulu. Pengenalan Garnish kepada ibu-ibu anggota UKM, PKK, dan komunitas lainnya yang berasal dari hampir semua wilayah di Sumedang,” terang Tika.

Harapannya dengan pengenalan garnish, peserta akan lebih kreatif dan berkembang, sehingga muncul ide baru tentang garnish.

“Harapannya juga untuk peserta dari UMKM atau pengusaha-pengusaha kuliner lebih maju. Jika sebelumnya makanan dihidangkan tidak ada sentuhan ada Garnish, setelah pelatihan ini ada sentuhan Garnish. Jadi nilai jualnya akan lebih baik, lebik menaik,” kata Tika.

Hadir dalam acara pelatihan Garnish dan Fruit Carving ini sekitar 30 peserta dari berbagai wlayah di Sumedang, serta ada tamu istimewa dari Keraton Sumedang Larang yaitu Raden Luky Djohari Soemawilaga, Nyai Ratu Inge Sagitania, Raden Lily Djamhur Soemawilaga dan Nyai Ratu Neneng Sunengsih.

Kegiatan ini mendapatkan apresiasi dari semua peserta. Mereka senang dengan materi yang disampaikan Tika. Salah satu peserta yang mengaku dari Maharani Catering, Meilani. Peserta ini menyampaikan rasa bahagianya bisa hadir dalam kegiatan ini.

“Alhamdulillah, banyak sekali ilmu yang saya dapatkan. Manfaatnya banyak sekali. Apalagi bagi Saya, yang berusaha dalam bidang makanan,” tutur Meilani. (Adhi SH)***

Terima Kasih Untuk Berbagi Informasi, Silakan Klik Tombol di Bawah !
  • 126
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    126
    Shares