4 Fakta perbedaan Kopi Sumedang dan Kopi Aceh, Kenapa Diburu Penikmat Kopi di Indonesia dan Dunia

TiNewss.Com - Kabupaten Aceh Tengah di dataran tinggi Gayo Daerah Istimewa Aceh dan Sumedang Jawa Barat sama-sama merupakan penghasil kopi berkualitas terbaik di Indonesia

Kopi Aceh mempunyai karakter yang khas, membuatnya diburu oleh penikmat kopi Indonesia dan juga mancanegara

Kopi Aceh atau yang dikenal dengan Kopi Gayo adalah kopi terbaik di Indonesia dan dunia.
Tidak heran kalau Kopi Aceh dinobatkan sebagai kopi termahal.

Sedangkan Kopi Sumedang yang semakin di kenal Dunia, adalah Kopi dengan cita rasa khas yang tinggi. 

Baca Juga: Terlepas Dari Benar Atau Tidaknya Iklan Sampoerna Mild, Ditinjau dari Semiotika

Kopi Sumedang dihasilkan dari kawasan Gunung Manglayang, Gunung Cakrabuana, Gunung Tampomas, dan dari wilayah Kecamatan Rancakalong.

Dibanding dengan penghasil Kopi lain di Jawa Barat, Kopi Sumedang lebih berkualitas
Walaupun jenis kopinya sama yaitu Arabika.

Walaupun sama-sama Kopi yang sangat nikmat dan terkenal, berikut 4 perbedaan antara Kopi Aceh dengan Kopi Sumedang.

Cek fakta perbedaannya berikut ini:

Baca Juga: Tim Mahasiswa UNSIL Juara 2 Nasional Dalam Lomba GAYATAMA 3 Unesa Surabaya

• Kopi Gayo Aceh sudah memiliki sertifikat internasional secara resmi untuk kualitasnya, sedangkan Kopi Sumedang belum memiliki sertifikat internasional secara resmi, tetapi cita rasanya diakui dunia dan sudah diekspor ke Afrrika hingga Cina melalui Kedutaan Besar Indonesia di negara tersebut.
• Kopi Gayo Aceh ditanam dengan cara organik yang lebih sustain untuk keberlangsungan lingkungan ke depan, sedangkan Kopi Sumedang masih ditanam secara anorganik, sebagian besar lahannya cocok bila dijadikan sentra tanaman kopi.
• Kopi Gayo Aceh menggunakan teknik pengolahan, 'Wet process' yang sangat unik, yang dapat menghasilkan rasa yang tidak bisa diduplikasi, sedangkan Kopi Sumedang menggunakan teknik pengeringan berbeda, dengan 'tone honey', 'wine' , 'full wash' dan natural yang masing-masing mempunyai ciri tersendiri.
• Kopi Aceh Gayo memiliki rasa yang tidak konsisten yang disebabkan perkebunan kopinya memiliki ketinggian yang berbeda, Kopi Sumedang memiliki rasa yang konsisten dengan 'flavour' dan aroma Kopi Sumedang yang 'balance'. ***

Baca Juga: Tragedi Itaewon, Presiden Korea Selatan Tetapkan Masa Berkabung

Demikian perbedaan antara Kopi Aceh (Gayo) dan Kopi Sumedang.***(Adang Hadiyat)