Resep Baked Red Beans: Hidangan Kacang Merah Panggang Dengan Saus Tomat Sedap

TiNewss.Com - Baked red beans adalah sajian kacang merah yang dipanggang dengan saus tomat, bawang bombay, dan rempah-rempah.

Sajian ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau roti panggang.

Resep baked red beans yang umum digunakan adalah sebagai berikut, bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: Resep Baked Potato: Hidangan Sederhana yang Menyehatkan

Bahan-bahan:

• 1 cangkir kacang merah, rendam semalaman
• 1/2 cangkir bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam
• 1/4 sendok teh oregano kering
• 1/4 sendok teh basil kering
• 1/4 sendok teh thyme kering
• 1/4 sendok teh paprika bubuk
• 1/4 sendok teh cabai bubuk
• 1/4 cangkir saus Worcestershire
• 1/4 cangkir kaldu ayam

Baca Juga: Resep Semar Mendem: Jajanan Pasar Khas Yogyakarta dari Beras Ketan Dengan Isian Ayam Suwir

Cara membuat:

1. Tiriskan kacang merah dan buang air rendamannya.
2. Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan kacang merah, bawang bombay, dan bawang putih.
3. Masak dengan api kecil selama 1 jam, atau sampai kacang merah empuk.
4. Tambahkan saus tomat, garam, merica hitam, oregano, basil, thyme, paprika bubuk, dan cabai bubuk.
5. Masak dengan api kecil selama 15 menit lagi, atau sampai saus mengental.
6. Tambahkan saus Worcestershire dan kaldu ayam.
7. Masak dengan api kecil selama 5 menit lagi.
8. Sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Salad Buah: Dessert Segar Dengan Potongan Buah dan Susu Kental Manis

Tak hanya itu, untuk hasil yang lebih empuk, kamu juga bisa rendam kacang merah semalaman sebelum dimasak. Namun, jika kamu tidak punya waktu untuk merendam kacang merah, kamu bisa menggunakan kacang merah kalengan.

Selain itu, kamu perlu menambahkan 1/2 cangkir kaldu ayam atau air untuk mengencerkan saus. Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti daging asap, bacon, atau keju. ***

Dapatkan Update Berita, Informasi Terkini dan BreakingNews setiap hari dari TiNewss.Com. Mari bergabung dengan "Google.News - TiNewss", caranya klik "Google News", lalu klik mengikuti.